Cuando pensamos en la rutina de un atleta de élite, es común imaginar horas de entrenamiento. Sin embargo, gran parte del rendimiento se construye fuera de la cancha, la pista o el gimnasio. La planificación de la alimentación, la hidratación, la recuperación y la repetición constante de estos hábitos marcan la diferencia tanto para los atletas profesionales como para quienes practican actividad física por recreación o para cuidar su salud. “Si bien los atletas profesionales tienen objetivos y exigencias muy diferentes a los de la mayoría de las personas, los principios que orientan su preparación pueden beneficiar a cualquier persona que practique actividad física”, explica el médico deportólogo Carlos Ulloa, miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife. Estos son algunos de esos principios: La preparación comienza horas antes del entrenamiento La comida previa al ejercicio tiene la función de proporcionar al organismo la energía necesaria para sostener el esfuerzo físico. En general, debe combinar carbohidratos, proteínas magras, frutas y verduras, además de asegurar una buena ingesta de líquidos. Aproximadamente una hora antes de la actividad, dependiendo del tiempo transcurrido desde la última comida y de la intensidad del ejercicio, una colación o snack ligera y de fácil digestión puede ayudar a mantener los niveles de energía. “Conviene evitar alimentos muy grasos, ricos en fibra, muy condimentados o ácidos antes del entrenamiento, ya que pueden aumentar el riesgo de molestias digestivas durante el ejercicio”, señala Ulloa. Existe además una regla considerada fundamental para quienes participan en competencias: nunca probar alimentos, bebidas o suplementos nuevos el día de la prueba. Toda estrategia nutricional debe haberse probado previamente durante los entrenamientos. Esta planificación también forma parte de la rutina de los deportistas de élite. La futbolista ecuatoriana y referente del fútbol femenino, Ámbar Torres, asegura que “el rendimiento no depende de una sola comida, sino de la constancia. Cuidar mi alimentación, hidratación, descanso y recuperación me permite mantener un alto nivel de rendimiento”. Durante el ejercicio, el agua puede no ser suficiente Las pausas durante un entrenamiento intenso no sirven únicamente para recuperar el aliento. También representan una oportunidad para reponer líquidos, electrolitos y energía. El jugador chileno de vóley playa Esteban Grimalt, acostumbrado a competir bajo altas temperaturas, coincide con esta recomendación: “Muchas veces cometemos el error de pensar que, cuando transpiramos mucho, solo perdemos agua, pero en realidad también perdemos minerales y electrolitos. Cuando ya sentimos mucha sed, normalmente es porque el organismo ya comenzó a deshidratarse”. Las investigaciones muestran que perder alrededor del 2% del peso corporal en líquidos puede disminuir la velocidad, el tiempo de
Cuando pensamos en la rutina de un atleta de élite, es común imaginar horas de entrenamiento. Sin embargo, gran parte del rendimiento se construye fuera de la cancha, la pista o el gimnasio. La planificación de la alimentación, la hidratación, la recuperación y la repetición constante de estos hábitos marcan la diferencia tanto para los
Cuando pensamos en la rutina de un atleta de élite, es común imaginar horas de entrenamiento. Sin embargo, gran parte del rendimiento se construye fuera de la cancha, la pista o el gimnasio. La planificación de la alimentación, la hidratación, la recuperación y la repetición constante de estos hábitos marcan la diferencia tanto para los atletas profesionales como para quienes practican actividad física por recreación o para cuidar su salud.“Si bien los atletas profesionales tienen objetivos y exigencias muy diferentes a los de la mayoría de las personas, los principios que orientan su preparación pueden beneficiar a cualquier persona que practique actividad física”, explica el médico deportólogo Carlos Ulloa, miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife.Estos son algunos de esos principios: La preparación comienza horas antes del entrenamientoLa comida previa al ejercicio tiene la función de proporcionar al organismo la energía necesaria para sostener el esfuerzo físico. En general, debe combinar carbohidratos, proteínas magras, frutas y verduras, además de asegurar una buena ingesta de líquidos.Aproximadamente una hora antes de la actividad, dependiendo del tiempo transcurrido desde la última comida y de la intensidad del ejercicio, una colación o snack ligera y de fácil digestión puede ayudar a mantener los niveles de energía. “Conviene evitar alimentos muy grasos, ricos en fibra, muy condimentados o ácidos antes del entrenamiento, ya que pueden aumentar el riesgo de molestias digestivas durante el ejercicio”, señala Ulloa.Existe además una regla considerada fundamental para quienes participan en competencias: nunca probar alimentos, bebidas o suplementos nuevos el día de la prueba. Toda estrategia nutricional debe haberse probado previamente durante los entrenamientos.Esta planificación también forma parte de la rutina de los deportistas de élite. La futbolista ecuatoriana y referente del fútbol femenino, Ámbar Torres, asegura que “el rendimiento no depende de una sola comida, sino de la constancia. Cuidar mi alimentación, hidratación, descanso y recuperación me permite mantener un alto nivel de rendimiento”.Durante el ejercicio, el agua puede no ser suficienteLas pausas durante un entrenamiento intenso no sirven únicamente para recuperar el aliento. También representan una oportunidad para reponer líquidos, electrolitos y energía.El jugador chileno de vóley playa Esteban Grimalt, acostumbrado a competir bajo altas temperaturas, coincide con esta recomendación: “Muchas veces cometemos el error de pensar que, cuando transpiramos mucho, solo perdemos agua, pero en realidad también perdemos minerales y electrolitos. Cuando ya sentimos mucha sed, normalmente es porque el organismo ya comenzó a deshidratarse”.Las investigaciones muestran que perder alrededor del 2% del peso corporal en líquidos puede disminuir la velocidad, el tiempo de reacción y la capacidad de concent
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